アプリでひらく作り方
- 1
新じゃが芋はしっかり洗い皮を剥かずに
４等分にしルクエで加熱する（竹串が通るくらい） -
- 2
アサリは塩抜きをする。フライパンにバター、ニンニクを加え加熱し、アサリを加えて炒める。
-
- 3
白ワイン、アサリ、芋、コンソメを加えて蓋をし、中火で５分くらい蒸し焼きする。最後に半分に切ったトマトを加える。
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- 4
青しそを手でちぎり
皿に盛った３の上にちらし完成！ -
コツ・ポイント
砂抜きはしっかりしてください。
アサリをしっかり洗い、ボールにアサリがかぶる位の塩水を入れボールに蓋（薄めの雑誌等を乗せて）をして３～４時間でいいと思います。
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