ダシダでコク旨！肉じゃがスープ
＊ぐー子＊ @cook_40068375
ダシダで肉の旨味が出るので、さっと作れるひき肉で美味しいスープになります。
このレシピの生い立ち
ダシダを使って簡単に肉の旨味が出たスープを、と考えました。
子供にも食べやすい少し甘めのスープで、ご飯によくあいますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱とじゃがいもを1センチ幅の細切りにします。
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- 2
鍋を熱し、挽き肉を炒めます。
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- 3
挽き肉の色が変わってきたら玉葱とじゃがいもを加えて、透き通ってくるまで炒めます。
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- 4
水を加えて柔らかくなるまで5分ほど煮込み、アクを取り除いたら、ダシダ、砂糖、醤油を加えて、さっと一煮立ちさせたら完成です
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コツ・ポイント
アクはしっかり取り除いてください。
挽き肉は炒めすぎないように、さっと炒めるだけで大丈夫です。
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