タコとジャガイモの絶品アヒージョ

タコとジャガイモの絶品アヒージョ-レシピのメイン写真

タコとジャガイモの絶品アヒージョ

mervin @cook_40145885

お酒のおつまみにも☆美味しくてすぐになくなっちゃいます◎オリーブオイルとアンチョビの量は人数や好みに合わせて変えてOK！
このレシピの生い立ち
スペイン料理店で初めてアヒージョを食べた時、美味しくて感動しました☆それから自分でも作る様に◎手軽に出来て美味しいです！

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お酒のおつまみにも☆美味しくてすぐになくなっちゃいます◎オリーブオイルとアンチョビの量は人数や好みに合わせて変えてOK！
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スペイン料理店で初めてアヒージョを食べた時、美味しくて感動しました☆それから自分でも作る様に◎手軽に出来て美味しいです！

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材料

2〜4人分

【1】
タコ 1パック
新じゃが(じゃがいもでも可) 1/2個
マッシュルーム 3個〜4個
【2】
アンチョビ 4フィレ
にんにく 1〜2片
鷹の爪 1本
その他
オリーブオイル 100㏄
フランスパンかバゲット適宜
乾燥パセリ(なくてもOK) 少々

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作り方

1
タコは食べやすい大きさに切る。ニンニク、マッシュルームはスライスし、じゃがいもは一口小にする。鷹の爪は輪切りに。
2

フライパンにオリーブオイルを少量入れ、【2】のアンチョビとにんにくと鷹の爪を入れて弱火で炒めて香りを出す。
3
残りのオリーブオイルを入れ、【1】の具材を入れる。フライパンに蓋をして弱火で15分温める。
4
パセリをかけて完成！お好みでパンにつけたりして食べてね☆アンチョビは底に溜まりやすいので、浅いお皿に盛ると食べやすいです

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mervin

mervin @cook_40145885

2013/04/06 10:34に公開

このレシピのキーワード

アヒージョじゃがいもマッシュルームたこにんにくアンチョビ新じゃがトウガラシ

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