わたしは鶏レバーを、こう下処理してる

Name: わたしは鶏レバーを、こう下処理してる
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー 適宜（画像は600g）; 水 1リットル; 塩 大さじ1

水と塩があれば、しっかり下処理できる！
このレシピの生い立ち
レバーが好きすぎて、痛風にならないように気をつけなくちゃね！

ブログ: r12.jp

水と塩があれば、しっかり下処理できる！
このレシピの生い立ち
レバーが好きすぎて、痛風にならないように気をつけなくちゃね！

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レバーが好きすぎて、痛風にならないように気をつけなくちゃね！

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材料

■あまり長い時間、レバーを塩水に浸していると塩味が染み込んでしまい、それが後の調理に、良くも悪くも影響します、、

たなじゑ @cook_40127188

2016/11/02 10:30に公開

いつか、料理研究家と名乗れることを夢見てる「小物」です。夢見るコモノじゃいられない。そんな心構えで、日々料理をしていますが、最近、手を抜くことと野菜を切るのが、とても上手になりました！笑笑'23 03/14 生きてます！

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