３色野菜のこんぶ茶なます

Name: ３色野菜のこんぶ茶なます
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本(100g); 塩 少々; 大根(細切り) 5cm; にんじん(細切り) 3cm; こんぶ茶 大さじ1; A 酢 大さじ3; A 砂糖 大さじ1/2; 白炒りごま 大さじ1

玉露園喫茶室 @konbucha999

こんぶ茶の旨みが効いた一品です。
このレシピの生い立ち
あまり強くもまないようにすると、歯ごたえが残っておいしいです
大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、大根やにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、きゅうりに含まれるカリウムやイソクエルシトリンがむくみを予防すると言われています。

３色野菜のこんぶ茶なます

玉露園喫茶室 @konbucha999

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材料

２人分

きゅうり１本(100g)
塩少々
大根(細切り) 5cm
にんじん(細切り) 3cm
こんぶ茶大さじ1
A　酢大さじ3
A　砂糖大さじ1/2
白炒りごま大さじ1

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作り方

1

きゅうりは塩で板ずりしてさっと洗い、細切りにする。
2

ボウルに(1)、大根、にんじんを入れ、こんぶ茶を加えて軽くもみ、合わせた(A)を加えて漬け込む。
3

器に(2)を盛りつけ、白炒りごまを散らす。

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つくれぽ

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玉露園喫茶室 @konbucha999

2016/04/13 05:07に公開

創業98年の玉露園です。こんぶ茶、梅こんぶ茶は、飲むだけでなくお料理にも使用いただけます。初めてお使いいただく場合も、よくお使いいただけいているお客様にも、ご参考になれば幸いです。最新レシピのYoutube動画もぜひご覧ください！https://x.gd/LnrAqほぼ毎日更新　Instagramhttps://x.gd/SNUSp

このレシピのキーワード

こぶ茶なます大根にんじんキュウリ

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