作り方
- 1
ナスは5ミリ角に切り、水にさらす。
その後、シリコンスチーマーで2分程加熱。 - 2
豚挽肉は脂が多いので茹でておく。
- 3
ナスと挽肉をフライパンに入れ、材料がかぶる程度の水を加える。
出汁を加える炒め煮る。 - 4
水分がだいぶなくなってきたら、味噌を香りつけ程度で加える。
- 5
水分が完全になくなったら完成。
コツ・ポイント
味噌は無添加の減塩味噌を使用しています。
出汁はベビー用の粉末出汁を使用しています。
ベビーコンソメなどでも代用可能です！
月齢に合わせて、挽肉を代えても！！
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