わわわわーい さん、つくれぽありがとう！レンコンがあれば簡単に作れて、以外に美味しい♪レンコン独特のシャリシャリ感が楽しめる♪年を取ると、こういうものを美味しく感じるなあ♪多めに作って、冷蔵庫で保存もできます♪蓮根は、火を通して食べる場合、目の充血と張るような痛み・食欲不振におすすめ♪れんこんは、生と加熱では効能が異なるので注意♪れんこん（火を通した場合）性味：甘・温帰経：心・肝・脾・胃効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉適応症：血虚・陰虚・めまい・目の充血と脹痛・習慣性便秘・小児の皮膚病・食欲不振

昔ながらの味です♪

こっくり照り良く煮えたので載せました。シミシミでなく、周りにぎゅっと味がして好き。根菜の秋♬

昔ながらの懐かしい味!?

おばあちゃんに教わった昔ながらの筑前煮です。

《ぽっぽや》をみて、御節のレンコンが美味しそうで、食べたくなりました！

かつおと蓮根の、さっぱり簡単な、和食のおかずです(*^^*)♪あと一品に！！

和食に絶対！身体を温める煮物

お酒のおつまみにも最適です。

秋から冬が旬のレンコンを使って、鰹と相性の良いニンニクを加えて、角煮風にしました。レンコンは６月頃から収穫され、春先は糖度が低く、粘り気が少なく。旬の秋から冬は糖度が高くなるので、粘り気があります。煮物にすれば、ムチっとした食感が美味しく。擦りおろせば、レンコン饅頭に最適です。

みるく茶さん、つくれぽありがとう！太めに切ったレンコンの歯ごたえ！しょうゆの量をおさえて、彩をきれいに！

2018/9/15 二度目の話題入り！梅干し&鰹節入りの煮物。こってりした料理の箸休めやお弁当に☆出汁なし時短調理