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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

ほーホケキョウ
ほーホケキョウ @cook_40273717

おばあちゃんに教わった昔ながらの筑前煮です。
このレシピの生い立ち
大きなれんこんがあったので

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材料

  • にんじん 中1本
  • れんこん 200g
  • ちくわ 4本
  • 糸コンニャク 100g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    にんじん、れんこん、ちくわは乱切りに。れんこんは水にさらしておきます、

  2. 2

    醤油、みりん、酒をフライパンに入れる。さらに、れんこん、にんじんも。蓋をしてやわらかくなるまで煮る。

    • 筑前煮作り方2写真
  3. 3

    にんじん、れんこんがやわらかくなったら、ちくわ、糸コンニャクを入れます。軽く混ぜて出来上がり(^-^)

    • 筑前煮作り方3写真

コツ・ポイント

煮ている時にフライパンが焦げそうになったら、水をたしてくださいね。今回は糸コンニャクを使いましたが、板コンニャクでもおいしいですよ。

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ほーホケキョウ
ほーホケキョウ @cook_40273717
2016/05/29 10:28に公開
中学2年のお料理大好きな、ほーホケキョウです。毎日、学校が終わった後、料理をして楽しんでます。将来は栄養士になって食の魅力をたくさん知ってもらいたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん れんこん 酒 ちくわ 糸こんにゃく

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