圧力鍋３分✿うどん入り茶碗蒸し
刀魂ママ @cook_40137350
うどんも入って体も温まるし栄養取れるしやさしい茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
パパが風邪の時につるっと喉ごあいが良くてボリュームのある体に優しい食べ物を・・とリクエストされて開発！今では定番です✿
圧力鍋３分✿うどん入り茶碗蒸し
うどんも入って体も温まるし栄養取れるしやさしい茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
パパが風邪の時につるっと喉ごあいが良くてボリュームのある体に優しい食べ物を・・とリクエストされて開発！今では定番です✿
作り方
- 1
だし汁を作ります。2カップのだし汁に★の調味料を加えうどんをうどん、鶏肉を煮ます。
- 2
卵液を作ります。１で作った物をざるで具と汁に別け、ボールに卵をよく溶いたものと汁を合わせます。
- 3
ざるで別けたうどんと鶏肉を器に入れ、他の材料も入れておきます。
- 4
２を流しいれ泡を取って圧力なべに水２カップとすのこを入れ３を並べてセットします。第一リング４分。自然冷却。
コツ・ポイント
ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切っておきます。短時間で出来るので食べたい時にすぐに出来て煮えてるか不安な鶏肉も煮てしまうので心配ありません。
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