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豚タンのネギ塩レモン焼き
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豚タンのネギ塩レモン焼き-レシピのメイン写真

豚タンのネギ塩レモン焼き

おさんどん鰐子
おさんどん鰐子 @cook_40141010

豚タンをあまり買う機会のない人も是非試して下さい。豚タンは安いし、下ごしらえなしでも、とっても美味しい!
このレシピの生い立ち
豚タンが安かったので。

豚タンをあまり買う機会のない人も是非試して下さい。豚タンは安いし、下ごしらえなしでも、とっても美味しい!
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豚タンのネギ塩レモン焼き

おさんどん鰐子
おさんどん鰐子 @cook_40141010

豚タンをあまり買う機会のない人も是非試して下さい。豚タンは安いし、下ごしらえなしでも、とっても美味しい!
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豚タンが安かったので。

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材料

  • 豚タン 180g
  • 長ねぎ 1/2
  • レモン汁(味付け用) 1/4(大さじ1程度)
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 ふたつまみ程度
  • 粗挽き黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    長ねぎをみじん切りして、ごま油大さじ1、レモン汁1/4カット分(大さじ1程度)、塩ふたつまみで和えておく。

    • 豚タンのネギ塩レモン焼き作り方1写真
  2. 2

    豚タンと準備したネギ塩レモンダレを半量混ぜてよく揉み込み、5分程置いておく。

    • 豚タンのネギ塩レモン焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンで豚タンを焼く。仕上げに粗挽き黒胡椒をかける。

  4. 4

    豚タンを皿に上げ、残り半量のネギ塩を上にかける。レモンはお好みで。

コツ・ポイント

ネギ塩ダレを味付け用と仕上げで半量ずつ使うのがポイント。レモン汁をケチらずがっつり使えば塩はあまり必要なし。このネギ塩ダレで茹でた砂肝を和えても美味。

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おさんどん鰐子
おさんどん鰐子 @cook_40141010
2016/10/29 13:56に公開
鰐子です。食べるのが大好き。食べたい物を食べたい時に食べたいだけ作ります。作り方はざっくり。面倒な物は作りません。
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長ネギ

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