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【そうめんアレンジ】かき卵そうめん
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【そうめんアレンジ】かき卵そうめん-レシピのメイン写真

【そうめんアレンジ】かき卵そうめん

おちいみ
おちいみ @cook_40112896

卵とそうめんがあれば出来るので簡単です!アッサリ塩ラーメンみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
家に材料が何もないときによく作ります。

卵とそうめんがあれば出来るので簡単です!アッサリ塩ラーメンみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
家に材料が何もないときによく作ります。

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【そうめんアレンジ】かき卵そうめん

おちいみ
おちいみ @cook_40112896

卵とそうめんがあれば出来るので簡単です!アッサリ塩ラーメンみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
家に材料が何もないときによく作ります。

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材料

1人分
  • 卵 一つ
  • そうめんまたはひやむぎ 一束
  • ☆水 250ml
  • ☆鶏ガラの素 大さじ一
  • ☆塩コショウ 適量
  • ☆麺つゆの素 小さじ一
  • 干ししいたけ(なくてもいい) ひとつかみ
  • ネギ(なくてもいい) 適量
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹でます。別の鍋に☆の材料を入れてスープをひと煮立ちします。この際干ししいたけがあれば一緒に入れます。

  2. 2

    スープの火を止めて溶いた卵を鍋全体に回すように入れます。予熱で卵を固まらせるといいかんじにふわっとします。ネギも投入。

  3. 3

    茹でたそうめんにスープをかけて完成。

コツ・ポイント

干ししいたけの戻し汁はそうめんによく合うそうなので入れると美味しいかもです。

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おちいみ
おちいみ @cook_40112896
2015/06/05 05:00に公開
狭めキッチン
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 卵 ほししいたけ

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