サラスパを準備します。

豆乳、卵の黄身、コンソメを入れます。(A)

フライパンで4分、茹でてザルに上げて、
ボールにいれてオリーブ油、茹で汁を少し混ぜます。

ベーコンを炒め、オリーブ油を入れて玉葱を炒めます。

サラスパを追加。

豆乳(A)を流し込みます。

塩を入れて、粗挽き黒こしょうをかけて

器に持って出来上がり。