ビシソワーズ風?!じゃが芋とねぎのスープ
◯かなせ◯ @cook_40070008
ミキサーにかけないビシソワーズ!煮こむだけで簡単♪バターの風味が美味しい♡
このレシピの生い立ち
安く買えたじゃが芋とねぎ♪ビシソワーズは面倒だけど、似たようなものが出来るのでは?と思って作ってみたら美味しかった♡
ビシソワーズ風?!じゃが芋とねぎのスープ
ミキサーにかけないビシソワーズ!煮こむだけで簡単♪バターの風味が美味しい♡
このレシピの生い立ち
安く買えたじゃが芋とねぎ♪ビシソワーズは面倒だけど、似たようなものが出来るのでは?と思って作ってみたら美味しかった♡
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、3mm厚さの半月切りにし、水にさらして水気を切る。
長ネギは縦半分に切ってから2cm長さに切る。 - 2
鍋にバターを溶かして(1)を加えて炒める。
水2カップ、固形スープの素を加えてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。 - 3
塩、胡椒で味を整え、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
じゃが芋と長ネギをバターで炒め、全体にバターを回してからじっくり煮ましょう♪
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