和風麻婆だいこん♡
ぼうし♡ @cook_40145726
晩ご飯のおかずにもう一品足したいときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根が冷蔵庫の中に余っていたので、晩ご飯を一品増やそうと思って作りました。
和風麻婆だいこん♡
晩ご飯のおかずにもう一品足したいときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根が冷蔵庫の中に余っていたので、晩ご飯を一品増やそうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、1.5cmほどに切る。
-
- 2
輪切りにした大根を縦横1cm角に切る。
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- 3
にんじんを細かく刻みます。スライサーで薄くスライスしてからみじん切りするので、時短になります♪
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- 4
しそを細く刻んでおきます。
- 5
切った大根をひたひたぐらいの水で、やわらかくなるまで湯がきます。茹でていると水が蒸発していくので、適宜足して下さい。
-
- 6
大根がやわらかくなったら、みじん切りしたにんじんを入れます。
-
- 7
次に豚ミンチを入れて、ミンチに火が通るまで煮て下さい。
-
- 8
☆の調味料を混ぜ合わせて、水分が少し残るぐらいまで煮込めば完成です♪
コツ・ポイント
大根はやわらかくなるまでしっかり湯がいて下さい。調理してから少し時間を置くと、大根に味がしみておいしくなります！
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