作り方
- 1
薄力粉、米粉、おから粉、重曹を合わせ、ふるいにかける。
別のボールに溶かしバターとハチミツを入れ、混ぜる。 - 2
溶かしバターとハチミツを混ぜたボールに室温に戻した卵を加え、よく混ぜる。
- 3
②にふるった粉類と豆乳を加え、よく混ぜる。かぼちゃフレークとメープルチップを加え、混ぜ合わせる。
-
- 4
マフィンカップの8分目くらいまで入れる。
-
- 5
上にかぼちゃの種をのせる。
-
- 6
オーブンを200℃で余熱。190℃で20分焼き、上にアルミホイルをかけて170℃で10分焼く。
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コツ・ポイント
材料を混ぜるだけで簡単にできます。
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