かぼちゃとさつま芋入りぜんざい팥범벅

★いも★
★いも★ @cook_40054762

かぼちゃと小豆缶詰を使い簡単・美味しいぜんざいを作ってみてはいかがですか?
このレシピの生い立ち
夕食後の楽しみデザート。今回はかぼちゃと缶詰の茹で小豆で作りました。

かぼちゃとさつま芋入りぜんざい팥범벅

かぼちゃと小豆缶詰を使い簡単・美味しいぜんざいを作ってみてはいかがですか?
このレシピの生い立ち
夕食後の楽しみデザート。今回はかぼちゃと缶詰の茹で小豆で作りました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 150g
  2. さつま芋 150g
  3. 缶詰茹で小豆 1個(210g)
  4. 1cup
  5. 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃとさつま芋は皮を少し残し、1~2㎝角に切る。

  2. 2

    鍋に①のかぼちゃとさつま芋を入れ、塩、水1cupを注いで中火で5~6分煮る。

  3. 3

    ②のかぼちゃとさつまいもが柔らかくなったら小豆を加え、弱火で3分ほど煮込むと出来上がり。

コツ・ポイント

小豆は缶詰を使い、時短と美味さ確実。

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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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