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南瓜×さつま芋☆秋善哉☆
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南瓜×さつま芋☆秋善哉☆-レシピのメイン写真

南瓜×さつま芋☆秋善哉☆

chieno☆
chieno☆ @cook_40043421

南瓜とさつまいもを練り込んだ白玉たっぷり☆ぬくぬく善哉♪
このレシピの生い立ち
白玉粉に野菜を練り込むとどうなるかを実験しました☆

南瓜とさつまいもを練り込んだ白玉たっぷり☆ぬくぬく善哉♪
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白玉粉に野菜を練り込むとどうなるかを実験しました☆

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chieno☆ @cook_40043421

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材料

5~6人前
  • ●南瓜(皮をとり5mmカット) 100g
  • ●白玉粉 50g
  • ◎さつま芋(皮をとり5mmカット) 100g
  • ◎白玉粉 50g
  • 茹で小豆缶 300g~
  • 水 200㏄~
  • 砂糖・塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    南瓜をレンジでチン☆してつぶし冷まして●の白玉とよく捏ねる☆(適量水を追加し耳たぶの硬さにまとめる)

    • 南瓜×さつま芋☆秋善哉☆作り方1写真
  2. 2

    さつま芋をレンジでチン☆してつぶし冷まして◎の白玉とよく捏ねる☆(適量水を追加し耳たぶの硬さにまとめる)

    • 南瓜×さつま芋☆秋善哉☆作り方2写真
  3. 3

    ①と②を丸めて熱湯で浮き上がってくるまでゆでる☆

  4. 4

    茹で小豆缶を水・砂糖・塩で味を調え、③を入れる☆

コツ・ポイント

南瓜とさつまいもはしっかりと冷まさないとうまくまとまりません。
できれば冷蔵庫などで広げて冷ましてください☆

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chieno☆
chieno☆ @cook_40043421
2013/09/28 12:55に公開
フリーランスの管理栄養士&健康運動指導士です(^-^)9歳&7歳男子の育児に右往左往の毎日…だから手抜き&時短が得意技です(‾ー‾)
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このレシピのキーワード

ぜんざい 缶詰 鶏肉 かぼちゃ さつま芋 あずき 白玉粉

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