ちくわ、人参、薄揚げは短尺切り
しらたきは食べやすい長さに切る
ひじきは軽く洗いザルにあげておく

しらたきはから炒りし水分をとばし
ひじき以外の具材をいれ炒める
更にひじきを入れいあためる

少し水分が出てきたら
酒、みりん、めんつゆをいれ蓋をして
汁気が無くなるまで弱火で煮る
最後に枝豆を入れ馴染ませる