香りを楽しむ大人の珈琲ジャム

腸育コンシェルジュ
腸育コンシェルジュ @cook_40127601

【コーヒージャムがすぐに作れる方法】香りも苦味も本物で美味しいです。マスカルポーネにかければワインも楽しみ♪
このレシピの生い立ち
朝は必ず珈琲が飲みたい派。学生の頃のアルバイト先の煮詰まった濃い珈琲が大好きでした。そんな頃からもう何年作っているのだろう。好きだな、珈琲ジャム。
#珈琲ジャム

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材料

1人分
  1. コーヒー 1杯(150cc)
  2. ザラメ 10gくらい

作り方

  1. 1

    コーヒーをフライパンに入れて煮詰めます。

  2. 2

    ザラメを入れるとフツフツしてきます。

  3. 3

    底が見えるくらい煮詰めるとトロッとします。これで火を止めます。

  4. 4

    冷めるととろっとします。これで即席コーヒージャムの出来上がり。

コツ・ポイント

鍋よりフライパンの方が平たく使えて時短できます。ザラメがなくてもお砂糖でもガムシロップでも出来ます。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

腸育コンシェルジュ
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