ブロッコリーと豚肉のにんにくオイマヨ炒め
にんにくとオイスターソース＆マヨネーズが美味しすぎて箸が止まらない！？豚肉を海老にしても美味しいよ(´艸｀*)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが大好きなので、食欲の沸くような味付けのおかずを作りたかったため。
2013/09/26 話題のレシピになりました！ありがとうございます(*^_^*)
ブロッコリーと豚肉のにんにくオイマヨ炒め
にんにくとオイスターソース＆マヨネーズが美味しすぎて箸が止まらない！？豚肉を海老にしても美味しいよ(´艸｀*)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが大好きなので、食欲の沸くような味付けのおかずを作りたかったため。
2013/09/26 話題のレシピになりました！ありがとうございます(*^_^*)
作り方
- 1
豚肉は塩コショウを振っておく。ビニール袋に豚肉を入れ、塩コショウを振って軽く揉むのもいいですよ。
- 2
ブロッコリーは小房に分けて、固めに塩茹で。茎も食べやすい大きさにカットして茹でる→ザルにあげておく。レンチンでもOK！※
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- 3
玉ねぎはスライス＆にんにくもスライスしておく。
- 4
フライパンに油を引き、にんにくを入れてから火を点け（中火）、香りづけをする。
- 5
フライパンが温まったら豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ってきたら、玉ねぎを入れる。
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- 6
玉ねぎにも火が通ってきたら、ブロッコリーを入れてさっと炒める。あまり炒めすぎるとブロッコリーの食感が悪くなるので注意。
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- 7
弱火にし（火を止めてもOK）、マヨネーズとオイスターソースを加えて混ぜる。
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- 8
器に盛り付けて出来上がり♡
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- 9
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- 10
炒り卵を乗せると、簡単に彩りアップです♪（炒り卵は、必ず、洗って綺麗にしたフライパンで作って下さい。）
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- 11
パプリカ入れると彩りup(*´ω｀*)ゞ
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- 12
ブロッコリーを小さめにカットしてパスタにしてみました！美味！パスタにする場合は、麺にもオイマヨの味をつけて下さいね。
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- 13
2014.8 FM岡崎で紹介されました！ありがとうございます（≧∇≦）
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コツ・ポイント
ブロッコリーは固い茎から順番に茹でると良いです。
豚肉の代わりに海老を使っても美味しいですよ！！
※ブロッコリーは、レンチンの方が栄養素は逃げにくいです。
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