ぬるま湯（35度くらい）を袋に入れる。

オリーブオイルをぬるま湯めがけて袋に入れる。
（後で混ざりやすいです。）

ポリ袋の中の空気を抜いてしっかり口を結び、捏ねる。粉っぽさが無くなり、袋に生地がベタ付かなくなってきたら終わりのサイン。

【ポイント！注意‼】
捏ね終わった時に、空気を再び抜き、上の方で結び直す。

室温で30分程度発酵（2倍くらいの大きさに膨らむまで）

８等分して丸める。

オーブンを180度にセットする。
予熱が終わるまで２次発酵。

180度で18分焼く。

※我が家では、ハンバーガーのバンズにしたり、薄く伸ばしてフライパンで焼いてピタパンにしたりします。