焼き肉のたれでじゃがいもチンジャオロース
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
焼き肉のたれを使って、簡単にじゃがいものチンジャオロースを作りました。たれがじゃがいもに染み込みホクホクの美味しい炒め物
このレシピの生い立ち
焼き肉のたれが瓶の底に少し残っていたので。
焼き肉のたれでじゃがいもチンジャオロース
焼き肉のたれを使って、簡単にじゃがいものチンジャオロースを作りました。たれがじゃがいもに染み込みホクホクの美味しい炒め物
このレシピの生い立ち
焼き肉のたれが瓶の底に少し残っていたので。
作り方
- 1
豚肉を短冊切りにする。
じゃがいもを1ｃｍの拍子切りにして、玉ねぎを薄切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油をしいて、じゃがいもと玉ねぎを入れて混ぜ合わせて油をなじませてから、火をつけて中火で炒める。
- 3
玉ねぎがくたっとして、じゃがいもが透き通ってきたら豚肉を入れて炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、焼き肉のたれ、酒を入れて炒め合わせて塩を入れて味を調節して、味が全体に行き渡ったら出来上がり♪
- 5
※ここで、じゃがいものシャキシャキ感を楽しみたい方はこれで出来上がり♪
- 6
ホクホクのじゃがいもが好きな方は焼き肉のたれ、酒の水分がなくなり味が回ってから水を入れてホクホクになるまで炒め合わせる。
- 7
★溶き卵を別に炒めて、それを最後に一緒に炒め合わせても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
市販の焼き肉のたれを使い終わって、
瓶の底にちょっとたまってるのとかを洗うのと同時に綺麗に全部使い終わるために
酒を入れて、ポットの湯を入れてシャカシャカとしました。エコですね～。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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