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甘い梅おかか
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甘い梅おかか-レシピのメイン写真

甘い梅おかか

☆ヤマ☆
☆ヤマ☆ @cook_40150567

ごはんや野菜スティックに。うどん・そうめんのトッピング、とんかつにも合います♪
このレシピの生い立ち
伯母が作ってくれた大好きな味です。
梅の酸っぱさをほのかに感じるくらいの甘さです。

ごはんや野菜スティックに。うどん・そうめんのトッピング、とんかつにも合います♪
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伯母が作ってくれた大好きな味です。
梅の酸っぱさをほのかに感じるくらいの甘さです。

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ごはんや野菜スティックに。うどん・そうめんのトッピング、とんかつにも合います♪
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伯母が作ってくれた大好きな味です。
梅の酸っぱさをほのかに感じるくらいの甘さです。

ごはんや野菜スティックに。うどん・そうめんのトッピング、とんかつにも合います♪
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梅の酸っぱさをほのかに感じるくらいの甘さです。

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材料

  • 梅干し 8粒
  • 鰹節(ミニパック) 2袋
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    梅干しの種を抜いて、実を包丁でたたくようにしてペースト状にする。

    • 甘い梅おかか作り方1写真
  2. 2

    ①に鰹節を混ぜる。
    ※一袋ずつが混ぜやすいです。

    • 甘い梅おかか作り方2写真
  3. 3

    ②に砂糖を混ぜる。

    • 甘い梅おかか作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。

    • 甘い梅おかか作り方4写真

コツ・ポイント

梅はしっかりめにたたいておく。
しそ梅を使っていますが、かつお梅や
はちみつ梅の場合は、もともと甘めですので、砂糖はお好みで調整してください♪

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☆ヤマ☆
☆ヤマ☆ @cook_40150567
2015/06/05 03:02に公開

このレシピのキーワード

かつお節 梅ぼし

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