コクがあって最高のみんな大好き豚汁！
うし22 @cook_40147219
こんなにコクのある深い味わいの豚汁って家でも作れるの！？と驚かれました。一手間かけるだけでめちゃくちゃ美味しくなるんです
このレシピの生い立ち
お父さんの大好物なのでよく作ってあげてます。葉物野菜や根菜、きのこ類など毎回具材をちょこっとずつ変えたりして楽しんでます！ 風邪の時は栄養価の高いこの豚汁に生姜をたくさん入れて温まりましょう！
コクがあって最高のみんな大好き豚汁！
こんなにコクのある深い味わいの豚汁って家でも作れるの！？と驚かれました。一手間かけるだけでめちゃくちゃ美味しくなるんです
このレシピの生い立ち
お父さんの大好物なのでよく作ってあげてます。葉物野菜や根菜、きのこ類など毎回具材をちょこっとずつ変えたりして楽しんでます！ 風邪の時は栄養価の高いこの豚汁に生姜をたくさん入れて温まりましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を小さめに切り、味噌と酒で揉み込む
- 2
お好みの野菜を食べやすい大きさに切る
玉ねぎ 人参 じゃがいも ネギ 生姜 あたりがマストでしょうか。冬は白菜や大根も
- 3
鍋にごま油をたらし、味噌酒で揉み込んでおいた肉を炒める。
火が通ってきたらじゃがいも以外の野菜を入れて炒める。 -
- 4
火が通ってきたら、水を入れ、出汁袋を入れ、じゃがいもを入れる。
アクが出てきたらアクを取る。 -
- 5
豆腐とネギを入れ、お好みで味噌をちょこっと足せば出来上がり！
コツ・ポイント
とにかくポイントは先にごま油でお肉と野菜を炒めること
糸こんにゃくなどはお好みで入れてください。私は鍋が小さくて今回は断念しました。
白菜や大根も合います。かさ増ししたいときはモヤシを入れちゃうのもオススメですよ！
七味やラー油が合います。
つくれぽ
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