【お弁当】中華風(？)コーンスープ
りんごおやぶん @cook_40141098
インスタントのカップスープで作る中華風？のコーンスープ。好きな野菜を入れてお弁当のお供に。
このレシピの生い立ち
お弁当に持っていく汁物のレパートリーを増やすためにカップスープの素で何かできないかなーと思って。
少しでも野菜を摂取するために小松菜も入れたら美味しかった。
【お弁当】中華風(？)コーンスープ
インスタントのカップスープで作る中華風？のコーンスープ。好きな野菜を入れてお弁当のお供に。
このレシピの生い立ち
お弁当に持っていく汁物のレパートリーを増やすためにカップスープの素で何かできないかなーと思って。
少しでも野菜を摂取するために小松菜も入れたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 2
ざく切りにした小松菜と鶏挽き肉を入れて火を通す。
- 3
コーンスープの素を入れて完全に溶かす。
- 4
中華スープの素を入れて味を調整する。
※豆腐と卵を入れると薄くなるから少し濃い目に味を調整する。 - 5
豆腐を崩しながら入れ、再沸騰させる。
- 6
溶き卵を少しずつ入れて最後に大きくかき混ぜる。
※お箸を伝わせて垂らす感じで少しずつ入れるとうまくできる。
コツ・ポイント
小松菜はほうれん草や他の野菜にしてもいいし、彩りに人参の細切りとかを入れてもキレイ。
鶏挽き肉は入れなくてもいいけど、入れた方が美味しい。
豆腐をいっぱい入れることでボリュームが出る＆卵の節約(他のおかずに卵を使える)に。
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