作り方
- 1
傷のある梅を取り除いて、綺麗に洗う。
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- 2
ヘタを取り、タオルなどで拭いて水気をとる。
- 3
フォークか爪楊枝で、梅にブスブスと穴をあける。
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- 4
瓶を熱湯で消毒したら、梅・氷砂糖・ホワイトリカーの順に入れ、密封する。
冷暗所におき、３ヶ月後くらいから飲めます。 -
- 5
写真は２ヶ月たったもの。
一年ほど置いておくと、より美味しい梅酒になりますよ。
水か炭酸水で割ってお飲みください♪ -
コツ・ポイント
傷がある梅を入れたり、水気をきちんととらないと、カビの原因になります。
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