キノコとニンジンの炊き込みご飯

大きな扇子
大きな扇子 @cook_40150769

野菜が高いから キノコ三昧
このレシピの生い立ち
新米もらったので おかずなしで食べたくて造りました

キノコとニンジンの炊き込みご飯

野菜が高いから キノコ三昧
このレシピの生い立ち
新米もらったので おかずなしで食べたくて造りました

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材料

2人分
  1. 1合
  2. ニンジン 1/4本
  3. シメジ 1/4
  4. まいたけ 1/4パック
  5. 醤油 15cc
  6. 15cc
  7. みりん 15cc
  8. 小さじ1
  9. 生姜 2g
  10. 1振り

作り方

  1. 1

    ニンジンはスライサーで細く切る
    まいたけシメジはほぐすて

  2. 2

    米は洗って少し置いておく

  3. 3

    水は米に合わせた水を入れる

  4. 4

    3に切った野菜を入れて 調味料をすべていれる

  5. 5

    炊けたら さっくり混ぜて 3分ほど畉田を開けたまま しばらく待つ

  6. 6

    あとは炊くだけ
    ゴマや海苔を飾ってもいいかもです

コツ・ポイント

やや水分多目に焚いてから 水分を飛ばした方が美味しいです。

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