きのこたっぷり炊き込みごはん
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【冷凍作り置き】きのこをじっくり炒め、ひと手間かけているので、きのこの旨味がギュギュッと詰まった美味しい炊き込みごはん。
このレシピの生い立ち
わが家で良く作る炊き込みごはんをレシピにしました。
きのこたっぷり炊き込みごはん
【冷凍作り置き】きのこをじっくり炒め、ひと手間かけているので、きのこの旨味がギュギュッと詰まった美味しい炊き込みごはん。
このレシピの生い立ち
わが家で良く作る炊き込みごはんをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといでザルに上げて水気をきる。
- 2
舞茸は小房に分ける。しめじは石づきを切り、小房に分ける。えのきは石づきを切り4等分に切る。油揚げは1cmの角切りにする。
- 3
人参と生姜は細切りにする。
- 4
フライパンにごま油をひき中火で熱し、きのこと油揚げを入れて焼き色がつくまでじっくり焼く。
- 5
炊飯釜にといだお米、●を入れ2のメモリまでお水を加え良く混ぜ、生姜、人参、④を入れて炊飯する。
- 6
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 きのこ 炊き込みごはん」と検索すると動画へいけます
-
コツ・ポイント
・きのこはあまり触らないで、焼き付けるようにして焼き色をつけると旨味が増します。
＜保存方法・保存期間＞
・1食分づつラップに包み、冷めたら冷凍庫に入れ3週間
・食べる時は凍ったまま600ｗ2分して裏返して600ｗ1分レンジで加熱します
つくれぽ
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