オリーブ油で、簡単あげパン
あいはる１８ @cook_40140466
市販のコッペパンを使い、オリーブ油で、さっぱりと仕上げた、簡単あげパンです。
このレシピの生い立ち
人気のお店で揚げパンを購入したら、冷めていたのでガッカリ。
それならば、自分で作るしかない！
でも、パン生地から作るのは面倒・・なので、市販のパンを揚げるだけ。
ふつうの油よりも、オリーブ油を使うことで、胸やけ防止、さっぱり仕上がります。
オリーブ油で、簡単あげパン
市販のコッペパンを使い、オリーブ油で、さっぱりと仕上げた、簡単あげパンです。
このレシピの生い立ち
人気のお店で揚げパンを購入したら、冷めていたのでガッカリ。
それならば、自分で作るしかない！
でも、パン生地から作るのは面倒・・なので、市販のパンを揚げるだけ。
ふつうの油よりも、オリーブ油を使うことで、胸やけ防止、さっぱり仕上がります。
作り方
- 1
コッペパンを用意。パスコの超熟ロール↑がオススメ。他に、パスコの米粉やブランも試しましたが、こちらが◎でした。
-
- 2
深めで小さめのフライパンに、オリーブ油を入れ（パンの片面がつくくらいでOK)、強火にする。
- 3
表面、１０秒、
裏に返して１０秒、
側面、５秒ずつ。
終始、強火で火を通す。油が少ないので、揚げるというより、揚げ焼き。 - 4
揚がったら、キッチンペーパーにくるみ、しっかり油を切ってから、大きめのボウルに入れた、グラニュー糖をまぶす。
コツ・ポイント
揚げ焼きする時間が大事です。長すぎると油っぽくなるし、短いとパンの中が熱くならない。強火でレシピ記載の時間、揚げ焼きするのがベスト。
揚がったパンは、キッチンペーパーでくるんで、しっかり油を切ること。
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