絶対煮崩れしない!かぼちゃ煮

ガッちゃん @cook_40025740
煮ないで蒸すので、絶対煮崩れしません!この分量でほっこりとしたかぼちゃ煮ができます♪調味料も少ないので節約になるかも!?
このレシピの生い立ち
新婚時代、かぼちゃの煮物を試行錯誤しながら作り、この分量に落ち着きました。煮ないで蒸すことで、絶対煮崩れしないかぼちゃ煮が完成!妊婦になって、毎日食べているので、改めてレシピをアップしました。
絶対煮崩れしない!かぼちゃ煮
煮ないで蒸すので、絶対煮崩れしません!この分量でほっこりとしたかぼちゃ煮ができます♪調味料も少ないので節約になるかも!?
このレシピの生い立ち
新婚時代、かぼちゃの煮物を試行錯誤しながら作り、この分量に落ち着きました。煮ないで蒸すことで、絶対煮崩れしないかぼちゃ煮が完成!妊婦になって、毎日食べているので、改めてレシピをアップしました。
作り方
- 1
かぼちゃは適当な大きさに切る。皮の方からテコの原理できると切りやすいです。
- 2
1のかぼちゃと調味料すべてをフライパンに入れ蓋をし、中火で熱する。
- 3
クツクツ煮立ったら、弱火にし、煮汁がなくなるまでじっくり蒸す。煮汁がなくなったら完成✿
- 4
コツ・ポイント
弱火でじっくり蒸すことがポイントです。蒸すだけで調味料の味も染み込みます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18285760