豚肉に塩コショウをします。

2の豚肉に小麦粉、溶き卵、パン粉を付けます。

フライパンに油を2cm位入れて、豚肉を揚げ焼きして、皿にとります。

別のフライパンにバターを入れて、豚肉を入れて、焦げ目をつけます。