大蒜の芽 ♪ベビーホタテ♪ かき揚げ

大蒜の芽 ♪ベビーホタテ♪ かき揚げ-レシピのメイン写真

大蒜の芽 ♪ベビーホタテ♪ かき揚げ

yaya_22 @cook_40037817

大蒜の香りとホタテの甘さ･･･
衣サックリ、中ホクホク･･･
冷めても美味しさ持続の一品です^^
このレシピの生い立ち
大蒜の芽を買いました。いつも炒めてばかりなので
一度揚げてみようと思ってホタテと一緒に揚げました。

大蒜の香りとホタテの甘さ･･･
衣サックリ、中ホクホク･･･
冷めても美味しさ持続の一品です^^
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大蒜の芽を買いました。いつも炒めてばかりなので
一度揚げてみようと思ってホタテと一緒に揚げました。

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yaya_22 @cook_40037817

大蒜の香りとホタテの甘さ･･･
衣サックリ、中ホクホク･･･
冷めても美味しさ持続の一品です^^
このレシピの生い立ち
大蒜の芽を買いました。いつも炒めてばかりなので
一度揚げてみようと思ってホタテと一緒に揚げました。

大蒜の香りとホタテの甘さ･･･
衣サックリ、中ホクホク･･･
冷めても美味しさ持続の一品です^^
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大蒜の芽を買いました。いつも炒めてばかりなので
一度揚げてみようと思ってホタテと一緒に揚げました。

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材料

ベビーホタテ 1パック
大蒜の芽 2本
･てんぷら粉+水分量分
･ｱﾝﾁｮﾋﾞｰｿｰｽ（無くてもＯＫ）小1

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作り方

1
★ホタテに、お酒、塩コショウ（分量外）振り掛け下味をつける。
2
★にんにくの芽は2㎝位に切ります。
3
★ホタテと大蒜の芽をビニール袋等に入れ、小麦粉（分量外）を少量塗しておきます。
4
★アンチョビーソースを少量てんぷら粉の中に入れました。
5
★入れたのは
　　このソース。
★無くてもＯＫです
6
★ホタテとにんにくの芽の中にてんぷら粉を入れる。
7
★ヒタヒタ位になる程度。
★スプーンですくって揚げます。
（ホタテ3~4個目安）
8
★揚がれば盛り付けて出来上がり～^^

コツ・ポイント

★ホタテの下味をつける時、ガーリックパウダーは入れないでね^^

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yaya_22 @cook_40037817

2009/02/10 01:28に公開

お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ！です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい～～。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。

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このレシピのキーワード

かきあげベビーホタテにんにくテンプラ粉

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