鶏もも肉は、電子レンジで袋に入れたら、口を閉じないで軽く塩を振り中まで熱を通して冷まし、スライスします。

豆腐は、食べやすく大きめにカットして、スライスしたキュウリとカットしたレタスの上にのせ、同時に①の鶏肉もトッピング。

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、盛り付けたサラダにかけて完成です。