もやしたっぷり梅サラダ
littlelily2007 @little_lily
もやしをさっぱりといただきたくて色々入ったサラダにしました
このレシピの生い立ち
もやしを炒めもの以外でいただきたくてボリュームあるサラダにしました
もやしたっぷり梅サラダ
もやしをさっぱりといただきたくて色々入ったサラダにしました
このレシピの生い立ち
もやしを炒めもの以外でいただきたくてボリュームあるサラダにしました
作り方
- 1
☆の梅干しは叩いてつぶしてその他の材料と混ぜてドレッシングを作っておきます
- 2
もやしとえのきだけは耐熱容器に入れて電子レンジで1分程加熱し、氷水に着けて冷やして水気を絞ります
- 3
トマトは櫛形切り、海苔はちぎっておきます
- 4
油揚げは軽くトースターなどで焼いて短冊切りにします
- 5
大き目のボールに１～４の材料を入れて和え、皿に盛り千切りにした大葉、葱 ごまを飾ってできあがりです
-
コツ・ポイント
もやしとえのきはレンチン後、トマトはカット後に冷やしておくのがおすすめです
油揚げは焼いてすぐにあえて食感を残すのがおすすめです
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