ベースの汁に、ほんのり酸っぱい輪切り唐辛子が後からパンチがきいてくるそうめんが進む出汁です。
このレシピの生い立ち
毎日仕事や部活など食欲か落ちたり、疲れが溜まったときは豚肉やお酢をとりたいので味を変えたり辛味を足したりして何とか食べさせます。
暑い時期などには我が家では食卓にあがります。
ネギ嫌いな娘も喜んでくれます。