マクロビ☆ゆず香るグリルアスパラ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
簡単なのにめちゃくちゃおいしい、あと一品料理٩(´✪ω✪`)۶
レモン汁でもOK(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
珍しく自宅にアスパラガスとスペアミントがあったので、冬に採ったゆず果汁と合わせてみました♡
お酒のおつまみにも٩(´✪ω✪`)۶ 作ったのランチだけど！
マクロビ☆ゆず香るグリルアスパラ
簡単なのにめちゃくちゃおいしい、あと一品料理٩(´✪ω✪`)۶
レモン汁でもOK(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
珍しく自宅にアスパラガスとスペアミントがあったので、冬に採ったゆず果汁と合わせてみました♡
お酒のおつまみにも٩(´✪ω✪`)۶ 作ったのランチだけど！
作り方
- 1
アスパラを適当な長さに切り、袴を取り、硬ければ薄く皮をむきます。
ほかの野菜も切って、にんにくは潰してスライス。 -
- 2
フライパンに野菜を並べ、オリーブオイルと塩を振り、強めの弱火でグリル。
焼き色が付いてアスパラが柔らかくなったらOK。 -
- 3
皿に盛り付け、ゆず果汁を掛け、スペアミントを散らしたら出来上がり.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.
-
- 4
アスパラなしでもおいしいですよ☆
スナップえんどう、じゃがいも、えのきで(・ω<)-☆ -
- 5
スナップえんどうの筋取りのコツは、こちらをご参照ください。
ID19723029
コツ・ポイント
アスパラとスナップえんどうをあらかじめ軽く茹でておいてもOK。
その場合、2では、焼き目が付く程度の加熱で結構です。
絹さやなど、ほかの種類の豆でもできます(・ω<)-☆
たぶんマッシュルームも合います(♡ˊ艸ˋ)♬*
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