キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは短冊切り、いんげんは1/3に切り、電子レンジ対応のボウル等に入れる。

1にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。

野菜を加熱している間に、生姜をすりおろし、醤油、みりん、酒、砂糖と合わせておく。

深めのフライパンまたは鍋にサラダ油（分量外）をひき、豚こま切れ肉を炒める。肉に火が通ったら、野菜を加えてさらに炒める。

野菜がしんなりしてきたら、3で合わせた調味料を入れる。全体に味がなじんだらできあがり。