【ワカモレ作り】
アボガドの皮をむき、実を細かく切りボウルに入れます。
そこにレモン汁を入れ、フォークの背でつぶします。

豚肉に塩と黒こしょうをして、炒めます。
炒めた豚肉を1のボウルに入れ、唐辛子、醤油を加え混ぜます。

春巻きに、2で混ぜ合わせたものを包みます。
春巻きの巻き終わりは、水溶き小麦粉でつけます。
これを10個作ります。

フライパンにごま油をしき、3の春巻きを並べて2～3分焼きます。
その後ひっくり返して、もう一度焼いて完成です。