夏のスタミナ辛ラーメン
oringe @cook_40103739
フライパンとお鍋一つで、お手軽だけど具だくさんでスタミナたっぷりの辛ラーメンで、夏を乗りきろう。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンで夏の暑い日にも食べられるレシピを考えていたときに、畑でニラとナスが収穫できたから。
夏のスタミナ辛ラーメン
フライパンとお鍋一つで、お手軽だけど具だくさんでスタミナたっぷりの辛ラーメンで、夏を乗りきろう。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンで夏の暑い日にも食べられるレシピを考えていたときに、畑でニラとナスが収穫できたから。
アプリでひらく作り方
- 1
5ミリ厚輪切りのナスをオリーブ油をひいたフライパンで両面焼く。塩コショウし、溶けるチーズを乗せて蓋をして溶かす。
-
- 2
鍋に表示通りの湯を沸かし、ニラを20秒くらい茹でて水にとり、4~5センチの長さに切る。
- 3
2の鍋に麺と粉末スープとかやくを入れ、表示時間通りに茹でる。その間に同じ鍋で豚肉をしゃぶしゃぶし、火が通ったら取り出す。
- 4
茹で上がったら、器に麺とスープを入れ、上に具(ニラ、ナスチーズ、豚肉、焼き海苔)を乗せて出来上り。
-
コツ・ポイント
1つの鍋でニラとラーメンとお肉を茹でるので、洗い物が少なく作れます。
ニラはサッと茹でること、肉も火を通しすぎないこと。
ナスは弱めの中火で焼き、チーズを乗せたら弱火で。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18343554
