作り方
- 1
ナスは縦半分に切って、5ミリ幅位に切る。
水1.5カップに塩小1を溶かし、ナスをつけて、しばし放置。 - 2
きゅうりも縦半分に切り、2〜3ミリ位に切る。塩でもむ。
- 3
みょうがも縦半分に切り、縦に薄切りして水にさらす。水気をとる。
- 4
1,2を絞り、全てあえる。
コツ・ポイント
気分でごま油をたらしても◎
味が足りない場合、薄口醤油たす時もあります。
写真は胡瓜スライサー？でパパッと済ませてしまいました(^^;;
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