たまごを沸騰した鍋に入れ8分茹でます。
8分経ったら、冷たい水で冷やしておきます

水に★を入れ沸騰させず中火で10分。
火を止め長ネギと生姜を取り、醤油、みりんを加えて中火で5分

殻を剥いた卵と包丁で潰したニンニクを入れ冷蔵庫で1日半置きます。