キャベツを切る。玉ねぎをくり切りに。ピーマンも食べやすいサイズに切る。

人参を切る。

人参に火を通して柔らかくしておくため、鍋で3分ほどゆがく。

豚肉を切る。

豚肉を最初に炒める。臭みがなくなるように。

火を通したらボウルにあげ、少し油気をとる。

硬いものから火を通していく。ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、ゆがいた人参の順で加え炒める。

しんなりしてきたら、ホイコーローのたれを加える。

高温でパパッと短時間で炒める。タレがからまったら、出来上がり！