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ホイコーロー
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ホイコーロー-レシピのメイン写真

ホイコーロー

お料理チャレンジャー
お料理チャレンジャー @cook_40146168

少し辛い味噌だれなので、ご飯と一緒に食べるといい!
このレシピの生い立ち
中華料理のコツは、高温でパパッと料理すること!

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材料

  • キャベツ 1/2玉
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 豚肉 140g
  • ホイコーローのもと 150g
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作り方

  1. 1

    キャベツを切る。玉ねぎをくり切りに。ピーマンも食べやすいサイズに切る。

    • ホイコーロー作り方1写真
  2. 2

    人参を切る。

    • ホイコーロー作り方2写真
  3. 3

    人参に火を通して柔らかくしておくため、鍋で3分ほどゆがく。

    • ホイコーロー作り方3写真
  4. 4

    豚肉を切る。

    • ホイコーロー作り方4写真
  5. 5

    豚肉を最初に炒める。臭みがなくなるように。

    • ホイコーロー作り方5写真
  6. 6

    火を通したらボウルにあげ、少し油気をとる。

    • ホイコーロー作り方6写真
  7. 7

    硬いものから火を通していく。ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、ゆがいた人参の順で加え炒める。

    • ホイコーロー作り方7写真
  8. 8

    しんなりしてきたら、ホイコーローのたれを加える。

    • ホイコーロー作り方8写真
  9. 9

    高温でパパッと短時間で炒める。タレがからまったら、出来上がり!

    • ホイコーロー作り方9写真
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お料理チャレンジャー
お料理チャレンジャー @cook_40146168
2018/05/05 11:17に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 にんじん キャベツ ピーマン 玉ねぎ

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