魚のホイル焼き
C：Blue @cook_40089658
包んでオーブンに入れたら後は放置ｗ。手軽で片付けも楽で、とっても便利なホイル焼き♪
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルを洗うのが面倒なので、よくホイル焼を作ります。
ホイルが破れたり漏れたりしなければ、鉄板は水で流すだけ、お皿も油等付かずに洗うのが楽なので好きな調理方法です。
アプリでひらく作り方
- 1
※魚が凍っていたらオーブンを２５０℃に予熱する。凍っていなければ予熱無し。
- 2
アルミホイルに魚と、きのこや葱を乗せ、塩コショウをふりかけバターを乗せる。お好みで酒を少量ふりかける。
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- 3
※鮭の場合、甘塩鮭なら塩は不要。※魚が凍っていても、そのまま調理して大丈夫。
- 4
２をアルミホイルでふんわり包み込み、中心線、両端をそれぞれ３回くらい折り込む。
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- 5
※端は三角形に折った後、
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- 6
※クルクルと２～３回巻く感じで折る。
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- 7
※こんな風に包みます。
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- 8
７を鉄板に乗せオーブンで焼く。冷凍の場合は予熱した後２５０℃で２５分。魚が凍っていなければ、予熱無し２５０℃で２０分
- 9
焼きあがったらホイルのままお皿に盛り付けて、お好みでレモン汁や醤油を足してお召し上がりください。
- 10
※トップ画像は、新玉ねぎとパプリカを一緒に包んでいます。
コツ・ポイント
ホイルが破けたり、漏れたりしないように包むこと。
※ちなみに、メロは、少し前まで『銀ムツ』と呼ばれていた白身の魚です。ムツに味や食感が似ている事から銀ムツとして売られていました（実際は深海魚でムツとは別の種）。
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