もやしキムチ玉子あんかけ(*^_^*)
みっちゃん51 @cook_40094408
肌寒くなって来たこの時期に熱々トロトロあんかけ
温まりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
寒くなって来たせいでしょうか、あんかけ料理が
食べたくなりまして作りました♪
もやしキムチ玉子あんかけ(*^_^*)
肌寒くなって来たこの時期に熱々トロトロあんかけ
温まりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
寒くなって来たせいでしょうか、あんかけ料理が
食べたくなりまして作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは流水で洗います。
炒める時まで水に浸漬しときます。 -
- 2
市販のスープ素を使用します。
表示の分量にて、300ccの水を沸かし
スープ素を入れます。
弱火にて保温しておきます。 -
- 3
フライパンに油を入れて、もやしを炒めて
キムチを投入短時間炒め合わせます。 -
- 4
お皿に盛り付けます。
-
- 5
スープにねぎを半分(15g)入れます。
水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます。 -
- 6
玉子を溶き水溶き片栗粉を中さじ1杯ほど入れて
フライパンに胡麻油を熱し玉子を焼きます。
片面焼きにて上側は半熟状態に -
- 7
炒めましたもやしキムチの上に玉子をかぶせ
あんかけをかけて、残りのねぎを散らし
お好みで焼き海苔などトッピング完成♪ -
コツ・ポイント
市販のラーメンスープ素を応用しました。
ひき肉、豚肉など使用してコクが出ますが
ちょっぴりヘルシー系にしてみました。
玉子は片面焼きにし半熟にしてみました。
ねぎは半分トッピング用に使用
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18369837
