美味しいおつまみ☆砂ズリピーマン
みぃーーみ☆ @cook_40089096
10代の頃から食べてる美味しいおかずです
強火でパシッと炒めると美味しいです☆
このレシピの生い立ち
10代の頃アルバイト先の調理師免許を持ってる人がチャチャっと作ってくれたおかずです
美味しくて砂ズリがあれば作ってます
新鮮な切り立ての砂ズリはシャリシャリ
噛めて食感もいいです
美味しいおつまみ☆砂ズリピーマン
10代の頃から食べてる美味しいおかずです
強火でパシッと炒めると美味しいです☆
このレシピの生い立ち
10代の頃アルバイト先の調理師免許を持ってる人がチャチャっと作ってくれたおかずです
美味しくて砂ズリがあれば作ってます
新鮮な切り立ての砂ズリはシャリシャリ
噛めて食感もいいです
アプリでひらく作り方
- 1
ひとかたまり30g位です
水でよく洗い
一つ→2つに切り分け -
- 2
くっついていた方に
垂直にスライスします
包丁を軽く当て
奥と手前に複数動かしながら
少しずつ切る感じで… -
- 3
いい包丁ではないので
コツコツカットしてますピーマンを水で洗い
ヘタを横に切り取り中央のくぼみは指で押し出して取ります -
- 4
種は
飼ってるペットが食べるのであげて
又中を水で洗い 粗方カットします - 5
フライパンを温め
胡麻油を入れて
砂ズリを炒めます
塩胡椒もして 片面火が通ったらピーマンを入れて パシッと炒めます -
- 6
ピーマンを入れた時も少し塩胡椒します
- 7
2015.10.9
「砂肝」検索トップ10入りしました
ご観覧ありがとうございます
m(_ _)m - 8
話題入り感謝です☆
-
コツ・ポイント
塩胡椒もいつもより少し多めにして
強火〜中火で
パシッと炒めたら美味しいです
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