手づかみお焼き☆米粉の大根餅
穂ノcafe @cook_40103418
小麦アレルギーの娘の為に、米粉で大根餅を作ってみました✴
挽き肉、ひじき等、食べさせたい具材は何でも入れてアレンジ自由！
このレシピの生い立ち
9か月の娘に、お肉デビューや、色々なお野菜をまんべんなく…や、ひじきなどの鉄分・ミネラルも…色々抵抗なく上手に食べさせたくて、一度にそれらが摂れるレシピを考えました！
手づかみおやつとしても最適！
焼いてから冷凍できるので離乳食に便利デス❇
手づかみお焼き☆米粉の大根餅
小麦アレルギーの娘の為に、米粉で大根餅を作ってみました✴
挽き肉、ひじき等、食べさせたい具材は何でも入れてアレンジ自由！
このレシピの生い立ち
9か月の娘に、お肉デビューや、色々なお野菜をまんべんなく…や、ひじきなどの鉄分・ミネラルも…色々抵抗なく上手に食べさせたくて、一度にそれらが摂れるレシピを考えました！
手づかみおやつとしても最適！
焼いてから冷凍できるので離乳食に便利デス❇
作り方
- 1
大根と玉ねぎ(蓮根)をすりおろす。しいたけはみじん切りにする。ひじきは水に戻し長い場合は切る。
(具材は全てお好みで！) - 2
①、挽き肉、米粉…すべての材料をよく混ぜ合わせる。固い場合は水を加え調整する。塩(お好みの調味料)で好みの味つけをする
- 3
フライパンに油をひき、③の生地をスプーンですくい、一口サイズにフライパンへ落としていく。両面こんがり焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
具材や味付けは、好みや用途に合わせ自由にアレンジ可能！
ベビ向けには、塩をひとつまみ。好みで無添加のトマトピューレをつけても美味しいです！
大人向けには、生地に生姜のすりおろしを加えたり、ラー油や醤油をつければ、ご飯にもお酒のおつまみにも！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
切り干し大根で作る 大根もち風おやき 切り干し大根で作る 大根もち風おやき
さくらえびやごま油が香る、もちもち食感のおやきです。お子さんに生地を丸めてもらうなど、親子で一緒に作ることもできます
-
手づかみお焼き☆カボチャ&チーズコロッケ 手づかみお焼き☆カボチャ&チーズコロッケ
小麦アレルギーの娘の為に、小麦を使わずにカボチャと片栗粉でできる簡単おやきを作ってみました❗とろ～りチーズと相性抜群♥
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289324
