野菜は適当な大きさに切る。お麩は水で戻しておく。

深めのお鍋に野菜と☆を入れ、その上に軽く絞ったお麩を並べ、火にかける。

沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
野菜が柔らかくなるまでお麩は上に乗っけたままにしておく。

野菜が柔らかくなったら、お麩を混ぜ味を染み込ませる。

お麩に味がついたら完成！