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イカゲソの生姜炒め
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イカゲソの生姜炒め-レシピのメイン写真

イカゲソの生姜炒め

辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381

ゲソは唐揚げでも美味しい！
生姜炒めも癖になる味でたまらない❗
このレシピの生い立ち
昔鉄板焼でアルバイト
していてお客さんの
リクエストで良く作りました。

ゲソは唐揚げでも美味しい！
生姜炒めも癖になる味でたまらない❗
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イカゲソの生姜炒め

辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381

ゲソは唐揚げでも美味しい！
生姜炒めも癖になる味でたまらない❗
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ゲソは唐揚げでも美味しい！
生姜炒めも癖になる味でたまらない❗
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材料

二人分
  • イカゲソ 250～イカ5ひき分
  • ピーマン おーきめで2個
  • 玉葱 半分
  • 生姜 子さじ山盛り1
  • 塩糀 子さじ1
  • 酒 大1
  • 粉黒糖(砂糖でも) 大1
  • ｺﾁｼﾞﾔﾝ 少々(お好みで)
  • かつを風味醤油 大2
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱*ピーマンくしがたに切っておくゲソは塩糀をまぶし5分小麦粉を
    かるくふっておく｡

    • イカゲソの生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    大2の油を入れて中華鍋にゲソ*ピーマン*玉葱をいれる

    • イカゲソの生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    酒*粉黒糖*生姜*かつを風味醤油をいれ
    最後にアクセントに
    ｺﾁｼﾞﾔﾝ少々で完成♪

    • イカゲソの生姜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ゲソは吸盤はしごいて取った
ほうがいいですよ～

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辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381
2015/06/03 11:30に公開
香味野菜が大好きです。野菜は棄てるもの無し全て食す。いつもいいねやフォローくださる皆様ありがとうございます。凄い励みになり感謝しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒 イカのげそ 小麦粉 玉ねぎ しょうが 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289657
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