簡単お手軽♡柚子味噌
mimiko2770 @cook_40117175
これからの季節にぴったりな柚子味噌を作りました。
材料は4つだけ。
シンプルな柚子味噌です。
このレシピの生い立ち
柚子を購入したのでふろふき大根に使うお味噌にしてみました。
簡単お手軽♡柚子味噌
これからの季節にぴったりな柚子味噌を作りました。
材料は4つだけ。
シンプルな柚子味噌です。
このレシピの生い立ち
柚子を購入したのでふろふき大根に使うお味噌にしてみました。
作り方
- 1
砂糖と味噌を鍋の中でしっかりと混ぜ合わせておく。
- 2
火をつけて弱火でじっくり加熱し、砂糖を溶かす。
- 3
砂糖が溶けたらみりんを加えアルコール分が飛ぶまでとろ火で煮詰める。
- 4
柚子の皮をすりおろして入れる。
- 5
柚子の果汁を絞りお好みで入れる。
コツ・ポイント
とても焦げやすいのでとろ火～弱火で加熱してください。
砂糖が溶けるまでは根気よくかき混ぜます。
【食育アドバイザー】食いしん坊な女の子のママ。食育の一環として食べることの楽しさやありがたさを子供に伝えていきたいと思い毎日のごはんを作っています。離乳食記録はブログにて紹介しています＊http://mimiko0926.blog.jp/Facebook始めました＊https://www.facebook.com/mimiko2770/
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