アガーで作るビタミンCレモンティーゼリー
fumifumi3 @cook_40102834
夏バテ、夏場のビタミンC補給に アガーで 蜂蜜レモンティーゼリーを☆煮たレモンとフレッシュレモンでレモン丸ごと使います
このレシピの生い立ち
食欲が湧かない夏バテや風邪気味の時に
蜂蜜レモンが効くので アールグレイティーでゼリーを作ってみました。煮たレモンと飾りのレモンで ビタミンCたっぷりです☆
アガーで作るビタミンCレモンティーゼリー
夏バテ、夏場のビタミンC補給に アガーで 蜂蜜レモンティーゼリーを☆煮たレモンとフレッシュレモンでレモン丸ごと使います
このレシピの生い立ち
食欲が湧かない夏バテや風邪気味の時に
蜂蜜レモンが効くので アールグレイティーでゼリーを作ってみました。煮たレモンと飾りのレモンで ビタミンCたっぷりです☆
アプリでひらく作り方
- 1
◎きび砂糖とアガーは良く混ぜ。
◎レモンは薄切りにしてから食べやすい大きさにカット。
◎半分は紅茶へ、半分は飾りとして - 2
半分のレモンは 蜂蜜を加えて
蜂蜜レモンを作ります。
上から飾る分です。 - 3
鍋に水400ccを沸騰させてから ティーバッグを入れてお茶を作り レモン半分量を入れてレモンティーを作ります
- 4
レモンティーに 混ぜた砂糖とアガーを加えて 弱火で よく混ぜます。
- 5
パッドに移し 粗熱を軽く取って
表面が軽く固まる程度の時に
②の蜂蜜レモンを乗せ、ミントの葉を飾ります。 - 6
完全に粗熱を取ってから 冷蔵庫で冷やして
出来上がり♪
コツ・ポイント
①レモンは良く洗ってから、 煮すぎない程度で紅茶を作ります。
②粗熱取っている最中 軽く幕になる程度で
蜂蜜レモンとミントの葉を乗せるとミントの葉の色も変わらずフレッシュで綺麗なままとなります。
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